INGREDIENTS:

- 200 gr de beurre
- 400 gr de farine
- 100 gr de sucre (ici sucre parfumé à la vanille, sinon ajouter un bon arôme vanille).
- Un bon arôme vanille si vous n'avez pas de sucre tout prêt à la vanille. LIEN CLIC
- 140 ml de crème liquide entière (au moins 30% de MG).

Recette :
- Préchauffer le four à 160°C
- Couper le beurre froid en petits morceaux.
-Verser la farine et le sucre à la vanille, ou, le sucre et l'arôme vanille dans un grand saladier.
- Ajouter le beurre en dés et malaxer du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux très fin et plutôt fluide. (Ne le faites surtout pas au robot vous ruineriez la texture).
- Ajouter la crème petit à petit pour obtenir une boule de pate souple mais qui se tient.

- Etaler entre deux feuilles de papier de cuisson et réfrigérer au moins 20 minutes.
- Une fois la pâte raffermies, peler le papier du dessus et poser la pate avec le papier du dessous sur une plaque de cuisson.

- Découper vos biscuits, oter l'excédent autours et continuer jusqu'à épuisement de la pate.

- Enfourner dans le bas du four (2ème niveaux en partant du bas), pour environ 12 minutes.
- Notez que la cuisson se fait à" à l'œil" car les fours varient beaucoup mais là il faut que vous biscuits soient blonds légèrement dorés sur les bords mais ne brunissent pas.
- Si votre four tend à être chaud ou vos biscuits très épais, baisser la température à 150°C et allonger le temps de cuisson si nécessaire.
- Pour moi il a fallu environ 12 minutes à 160°C.
- Laisser refroidir sur la plaque.

Alors après y avoir goûter, je me suis dit avec du chocolat ça sera encore meilleur, et après y avoir goûter je me suis dit avec un peu de noix de coco...

Et au final, nous devons attendre demain pour les déguster...... Ca va être dur pour certains!!!

On dit biensûr merci au blog de "C'est maman qui l'a fait" pour cette recette.

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